Guajillo-pepers zijn gedroogde Mirasol-pepers. Deze Mexicaanse pepers hebben een middelmatige hitte, die je ongeveer kunt vergelijken met die van een jalapeñopeper. Door de zoete en aromatische smaak van deze peper wordt de variant vergeleken met groene thee. Als toevoeging aan je marinades is de guajillo chilipeper een welkome aanvulling. Gebruik de gedroogde Guajillo-pepers ook als infusie voor de perfecte chili-olie door ze eenvoudig toe te voegen aan je favoriete olijfolie of gebruik ze als ingrediënt in soepen.
Bekijk de volledige selectie van Xatze Chillies hier bij Kelly's en begin met het koken van authentiek Mexicaans eten dat zeker indruk zal maken op zowel uw gasten als uw familie!
